蕎麦がき屋 (三輪 桜井)

先日、三輪大明神大神神社の帰りに

三輪駅を過ぎてくてく歩き

「蕎麦がき屋」さんに行きました。

 

 

三輪と言えば三輪そうめんですが〜

 

 

お店に着いたのは２時過ぎ、

でも数組の方が待っていて２０分程待ちました

 

お蕎麦は勿論注文を聞いてから湯がいてくれるので、

少し待ちます

 

 

冷たい天ぷらおろしそばと盛りそば

それぞれ欲張って大

 

ほぼ最後だったので、

超大盛りだったようです

 

「すご〜い」

と言ってたら

「ちょっと大盛り過ぎましたかすみません」

と感じのいい店主からの一言

 

 

本当はもう少し少なめのようで〜す。

 

 

カウンター越しにお話ししましたが、

最近本で紹介されたらしく

ゴールデンウィーク中はとても忙しく

休み明けにそば粉の入荷が間に合うが微妙で

蕎麦が無くなりそうだ

と嬉しい心配中のようでした

 

 

お蕎麦は十割そばなので

ちょっと短いのが多かったです

 

が、お蕎麦自体は思ってたより美味しいお蕎麦でした。

付け汁はガッツリ系でした。

 

 

だし巻きも注文しましたが

ちょっと厚みとお上品感が少なかったです

 

大阪市内で食べるより

お値段はリーズナブルでしたよ

大盛り食べて２人で３０００円弱位だったよ〜な

 

 

スタッフの方は奥様かな

と思ってたらアルバイトの方とのことでした

 

が、ご主人の動きを読んで

気持ちよく動くお嬢さんでした

 

 

平日のお昼も大人気のようです。

時間に余裕が無い方は

お昼を外して行かれた方がいいかもしれません。

 

 

 

 

まき埜での注意事項!? (福島 梅田)

ついつい写真を撮り忘れるんですが

今回は所々撮影したので、

ちょっとご紹介。

 

 

ま、あちこちで紹介されてますが〜。

 

最後にそれぞれが食べた「すだちそば」の冷かけ(ひやかけ)。

 

盛りそば１枚。

田舎そば１枚(撮影時食べかけ)。

 

土山人より好き。

 

田舎そばはお塩でもいただけます。

まずはそのまま〜

続いてお塩で〜

少し太めで香りが楽しめますが、

３回目からはついつい目の前にあるお汁を

ちょろっと付けてしまいます。

 

鴨汁(そば無し)が途中で登場したので、

お蕎麦が鴨汁に押されてしまいました。

撮影忘れ…既に食事に没頭

 

鴨汁だけで頂いたのは初めてですが、

１人より３人で頂くのが丁度いい感じ鴨です

 

鴨汁そばにした方が正解かな〜!?

 

 

押し寿司(３個４００円)はおかわりぃ〜

 

すだちそばの冷かけは

鴨汁があったので

最後までお汁を堪能出来ずでした

 

ちょっと組み合わせ失敗かな

 

すだち蕎麦の感動が減りました。

 

ちょ〜っと、口がお醤油辛くなって

すだちそばの良さを楽しめずでした

 

普通のお蕎麦との組み合わせか

１枚半に増量がいいかな

 

あ、暖かいすだち蕎麦となら鴨ちゃんも大丈夫な気がします。

 

クレジットカードは使えませんので、

もちろんアメックスプラチナカードは不要

 

満腹になり１人２１００、６３００円でした〜

 

お昼だったので安上がり〜

 

 

冷やかけのすだちそば「まき埜」追伸

そうそう、今回すだち蕎麦を食べに行った「まき埜」さんですがぁ、

一緒に行ったお友達は初めて食べるすだちそばに
「すっごい美味しい！」を連発した上に、

「お蕎麦も美味しいけど、お出汁をついつい飲みたくなるわぁ！
最後にそばだけが残りそうやわ…。気をつけて飲まな〜〜」

と、爽やかなスダチの香るお出汁を気に入ってくれた様子♪

ご馳走した訳じゃないのに「ありがとう」言われちゃいました〜。

おそばの量が少し少ないのと(人によっては量で評価が下がる鴨かもぉ)、
お蕎麦の香りとのど越しがあっさりしてるせいか、
それとも斬新なスダチのインパクトのせいか、
盛り蕎麦は少し物足りない気がするかもしれないけど、
なかなか美味しいお蕎麦に出会えない大阪では
美味しいお蕎麦屋さんだと思います。

今回は焼きたてのだし巻き食べて１人１５００円でした〜。

アメックスではなく現金での支払いで〜す。

けど、お酒飲んでおそばの前に色々食べたら結構払うかな〜。

ま、どこのお蕎麦屋さんも飲んで食べたらかなり高くつくけどね…(笑)

次は又暖かい「すだちそば」食べよ〜っと♪

暖かいすだちそばのスダチを欲張っていつまでも取り除かない人は損します！

早めに引き上げて食して下さいませね〜。

あ、この日私達は予約せずに行きましたが、
もう一組の方々は予約してはりました〜。

絶品すだちそば 「まき埜」 福島 梅田 大阪

久しぶりに福島にある「まき埜」に行きました〜！

ウェスティンから梅田へバスで戻るのをやめて、
てくてく歩くこと約５分
手打ちそばの「まき埜」に到着。

ＪＲ大阪駅のギャレ大阪辺りからでも
おしゃべりしてるとすぐ？です。
勿論徒歩で行けます。
約５分？

久しぶりでしたが、ホント美味しい！
美味しかったです。

夜の９時前だったので、
残念ながら、当たり前に押し寿司は完売でした。
お蕎麦が少なめってのもあるのか(笑)
お昼に完売しちゃうこともしばしばだとか〜

お酒が飲めないお友達と行ったのでお酒無しで、
まずは「だし巻き」

上品なお出汁で熱々のだし巻き♪

可愛い醤油差しのお醤油とちょっぴり辛い大根おろし、
４つに切り分けられているので 1人２切れ…、
まだまだ食べれそうな勢い!!

今日はそばがきも食べず、
出し巻きを食べ終わると
すぐに「すだち蕎麦」 がやってきました。

きれいに澄んだお出汁とスダチの香りにさっぱり感！
ホント美味しい！

冷たい冷やかけを食べたんだけど、２人とも完食！
スダチ以外は何も残さず平らげました(笑) ラ

ストオーダーは終わってましたが
「もう１杯食べれるねぇ〜」
と言ったら、彼女は
「もう１杯とだし巻きも食べれるわ」
と言ってました〜

普通はお蕎麦には「そばつゆ」なので
つゆと言うのでしょうか・・
でも、お出汁って言ったほうが分かりやすい
お蕎麦の味を殺さないかつおの旨みのきいた
おつゆや付け汁なのです。

鴨汁も美味しいし、
お店の人がお勧めですって言ってた
田舎蕎麦も食べたいぃ〜

あ、お蕎麦が少なめなので
２品食べよう！という場合は
すだちそばの前に他のお蕎麦を食べて下さい。

すだちそばのインパクトが強いので
他のお蕎麦も美味しいんだけど、
霞んでしまう恐れありです！

久しぶりに行くと
「思ってたほどじゃあ無くなってた・・・」
ってことでガッカリすることもあるけど、
まき埜さんは変わらずおいしい、
って言うか、以前より美味しくなってる気がした感じです。

「すだちそば」は１１００円ですが
是非、立ち寄った際には食べてみてください。

私もまたすぐに食べに行きたくなってきていますぅ♪