精進料理「泉仙」大慈院店 京都 紫野
泉仙さんでコース料理を注文すると
まず最初にお抹茶とお菓子が出てきます。
が、いつもお茶会が終わってから行くので
お断りしていただいたことがありません！
ということで、早速お料理です。
朝からお抹茶とお菓子を飲んだり食べたりしているので
いつも３，１５０円のコースをいただいています。
７月
１０月
微妙に違いますね〜
生麩のでんがく！！美味しい！！！とっても美味しいです。
先日頂いた小芋もとても美味しかったです。
７月
１０月
胡麻豆腐も夏は涼しげに刺身コンニャクと共に
ちゃんと氷で冷やされています。
冷たくて美味しかったです。
小鉢もついています。
７月
１０月
７月
１０月
夏は涼しげ、秋は温かみがあります。
７月
これ、すごい美味しかったです。
キノコがサクっと揚がってて
食べたらサクサク言いました〜
１０月
あれ？夏と秋が反対のようですが
７月は和え物が先に小鉢で出てきてた感じですねぇ〜
と、いうことで次回へ続く〜
「泉仙」大慈院店 ( 北大路 / 精進料理 )
★★★★☆4.0
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「泉仙」大慈院店
またまた大徳寺内にある精進料理のお店
「泉仙」（いずせん）に行って来ました。
先日行った瑞峯院での瑞峯会の表千家のお茶会の帰りです。
「泉仙」紫野店が大徳寺総門の駐車場前にありますが
残念ながら大慈院店にしか行ったことがありません(^_^;)
瑞峯院から先に進むと看板？が見えてきます
精進料理をいただけるのですが
泉仙に行く時は
「ほな、今日はてっぱち行くぅ？」
と言います (笑)
鉄鉢とは、僧が食物を受けるために用いた鉄製のまるい鉢のこと。
遠くインドにはじまり、日本へは奈良時代につたわり
托鉢の僧が用いたといわれています。
「泉仙」の鉄鉢料理はこの鉄鉢を形どった器に、
四季おりおりの味覚を盛り込んだもので
禅のこころと、京料理の伝統を現代に生かしています。
というのがお店のコメントです。
大慈院でもお茶会が開かれていますが
先日は釜がかかっていなかったようです。
こちらは昨年秋に行った時に撮影した写真です。
石畳を先に進むとお庭にセッティングされたお席が見えてきます。
大慈院店には入口が２箇所あります。
なんと団体用入口と個人のお客さん用の入口です。
団体さんは２階席に案内されるようです。
大徳寺に行くと「泉仙」に立ち寄りますが
季節によって少しずつお食事も変わるので
ちっと比べてみようかな〜
と、いうことで以前に撮影していた写真と今回のお食事を
比べてみることにしました〜
あ、鉄鉢料理（精進料理）のコースメニューは
３，１５０円
４，２００円
５，２５０円
６，３００円
があります。
勿論、その他、単品以外のメニューもありま〜す。
お店は１１時〜４時までなので、夜は営業していませんので
行かれる時は早起きして行って下さいね〜
「泉仙」大慈院店 ( 北大路 / 精進料理 )
★★★★☆4.0
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※ご予約・お問い合わせに関しては
アメックス（アメリカン・エキスプレス）プラチナ・コンシェルジェ・デスク
にお願いいたします。
【日程】
2009年 8月 16日 （日）
【受付期間】
2009年 7月 8日 （水） 〜 7月 30日 （木）
【募集人数】
8名様限定 （2名様4組、客室4室、4テーブルをご用意）
【特典】
・ ウェスティン都京都の1部屋とプレジデンシャルスィート リビングでの
1テーブルをご用意。
・ シェフご推奨の洋食特別コースと
フリードリンク（ワイン、ビール、ソフトドリンクなど）をご用意。
・ ウェルカムドリンク（スパークリングワインまたはソフトドリンク）をご用意。
・ ウェスティン都ホテル京都のエグゼクティブデラックスルーム（禁煙）を
ご用意。ダブルベット、喫煙ルームをご希望の場合は
リクエストにてお受けいたします。
・ ウェスティン都ホテル京都のエグゼクティブラウンジ特典がございます。
・ JR京都駅からホテルまでの送迎サービスがございます。
【料金】
￥75,000 （ツインタイプ、1泊2食付き税・サ込、1名様料金)
【時間】
・ ご夕食： 18:15〜 / 大文字送り火鑑賞： 20:00〜
・チェックイン： 15:00〜 / チェックアウト： 11:00まで
【所在地】
ウェスティン都ホテル京都： 京都市東山区三条けあげ
【キャンセルチャージ】
・ 前日キャンセル： プラン代金1泊分の20％
・ 当日キャンセル： プラン代金1泊分の80％
・ 当日ご連絡のないのキャンセル： 100％
【留意事項】
※全室、全席禁煙となります。
※ドレスコード：スマートカジュアル
※このプランは宿泊とのセットプランとなります。
宿泊プラン以外をご希望の場合は、
アメックス・プラチナカードコンシェルジェデスクにお問い合わせください。
※イベントや満席によりご予約を承れない場合がございますので、
予めご了承ください。
※特典およびサービスの内容は、予告なく変更または中止になる場合が
ございますので、 予めご了承ください。
※ご予約・お問い合わせに関しては
アメックス（アメリカン・エキスプレス）プラチナ・コンシェルジェ・デスク
にお願いいたします。
大徳寺
瑞峯院（ずいほういん） 三玄院（さんげんいん）
大徳寺にある瑞峯院と三玄院に行って来ました。
大徳寺は京都の紫野大徳寺町にあります。
最寄駅は地下鉄の北大路駅で
駅から歩いても行けますが（多分１キロ位）
タクシーでも１メーターなので、いつもタクシーで行ってます。
大徳寺は禅宗のお寺で臨済宗大徳寺派の本山でもあります。
なんて書いてますが、あんまり良く分からないので
難しいお話はこれまで〜。
大徳寺内では千利休の命日に因み
毎月２８日に色々なお寺でお茶会が開かれています。
昨日２８日にお邪魔したのは瑞峯院で行われている
瑞峯会のお茶会と
普段は一般公開されていない
三玄院でのお茶会です。
残念ながら瑞峯院は改修工事中なので
綺麗なお庭は楽しめませんでした。
ま、何度か行ってるからいいんだけど・・
その代わり、普段は入ることの出来ない三玄院の
お庭を楽しんで来ました〜。
瑞峯院、三玄院共に表千家のお茶会です。
お茶をされてない方は飛び込みでお茶会に参加出来るのか？
どうやってお茶会に参加するのか？
チケットはどこで売っているのか？
等、色々疑問があるかと思います。
普通はお釜をかける方（主催者）からご案内を頂き
そのはがき（大抵はがきでご案内が来ます）を持って行きます。
そのはがきを持って行くと参加できるのですが
勿論、手ぶらで参加というわけにはいきませんから
お祝いをお包みしたり水屋見舞いを買って行ったりと
参加費に代わる気持ちを持参して行くこととなります。
昨日はお茶の先生にご一緒させて頂いたのですが
先生はお祝いと御水屋見舞い（食べ物）を持って行かれました。
みにら＆みにら友人は社中（生徒）ということで
臨時参加費１，０００円を支払いました。
瑞峯院は臨時参加が出来るので
一般の方も１，０００円で参加出来ます。
服でも勿論大丈夫ですよ〜。
特に男性はあまりラフな服装は良くないので
お気をつけて下さいね〜。
裏千家のお茶席では和菓子とお抹茶のみの場合が多いですが
大徳寺に限らず、大抵の表千家のお茶席では
和菓子とお抹茶、そして、更に千菓子とお抹茶がいただけます。
昨日は時間の関係で２箇所だけしか行きませんでしたが
２箇所でじゅ〜〜〜〜分でした(^_^;)
昨日の瑞峯院のお茶席は芦屋の先生のお席だったので
お運びをされている娘さん達もステキなお着物を着られてました♪
若い方が多くてピンクの着物が華やかなお席でした。
みにらの隣に座ってた奥様は名古屋から
その向こう隣の奥様は東京からいらしてました。
福岡からいらしている方もいるらしく
先生の交友の広さ、凄さに驚きぃ〜！！です。
三玄院は普段は拝観出来ないというので
「ラッキ〜」気分で参加。
お席は家庭画報でも見かけたことのある
嵯峨御流華道の辻井ミカさんのお母様の辻井ケイさんのお席でした。
辻井ミカさんもお手伝いされていました。
お花の生徒さんみたいな方がミニラのお隣に座ってました。
なんと、辻井ミカさんの再婚相手は
瑞峯院の芦屋の先生のご親戚だとか〜
へぇ〜
三玄院は石田三成、浅野幸長、森忠政が建立したお寺だそうです。 
一般公開していないと聞いたのでお庭もパチリ
素晴らしいお庭でした〜
お茶席に感謝！
